Свежесть пищевых продуктов - один из важнейших факторов их качества. В детских учебных заведениях этот вопрос относится к компетенции ответственного лица, осуществляющего контроль за условиями и сроками хранения пищевых продуктов, руководствуясь установленными Минздравом требованиями по организации питания в заведениях общего среднего образования.
Госпродпотребслужба напомнила, что некачественная и опасная продукция подлежит обязательному изъятию из обращения. Операторы рынка при обращении с пищевыми отходами (несъедобные субпродукты и другие остатки) должны:
- как можно скорее удалять пищевые отходы из помещения, где есть пищевые продукты;
- размещать пищевые отходы в закрытых контейнерах, сконструированных таким образом, чтобы обеспечить максимальный уровень защиты и их дезинфекцию;
- соблюдать соответствующие положения законодательства по хранению и утилизации (уничтожению) пищевых и других отходов и/или договоров по их утилизации (уничтожению).
Пищевые отходы уничтожаются в соответствии с нормами действующего законодательства. Уборку, мойку и дезинфекцию контейнеров, емкостей для наружного хранения отходов производят отдельно от другой тары. Контейнеры для внутреннего хранения отходов могут быть одноразовыми или возвращаться в помещение после их очистки, мойки и дезинфекции.
Как бухгалтерам справиться с ежедневным потоком информации и изменениями? Все необходимое есть на ІТ-платформе LIGA360: Бухгалтер. Получайте уведомления об изменениях законодательства и статусов контрагентов, читайте актуальные профессиональные издания. Закажите LIGA360 прямо сегодня, чтобы быть уверенным в каждом решении.
